はじめまして、イチローです
北関東で妻と暮らす、40代後半の男です。
このブログは、妻ががんと診断された日から始まりました。
医師の説明を受けて家に帰った夜、私がやったことは、スマホでひたすら検索することでした。何を食べさせればいいのか。自分は何をすればいいのか。答えを探していたはずなのに、出てくる情報は多すぎて、しかも真逆のことを言っていて、余計に不安になったのを覚えています。
そんな中で救われたのが、ある個人ブログでした。
「これが効きます」と断言するのではなく、「自分はこうやってみて、こうだった」と淡々と記録してあるブログです。答えをくれたわけではありません。でも、同じ道を先に歩いた人がいると分かるだけで、あの時の私はずいぶん楽になりました。
妻はその後、治療を経て回復し、今は元気に過ごしています。
落ち着いてから思ったのは、あの時の自分と同じように、今まさに夜中に検索している人がいるだろう、ということでした。だったら今度は、自分が記録を残す側になろう。それがこのブログを始めた理由です。
「イチロー」という名前について
以前、私たちの体験が一冊の本に取り上げられたことがあります。そのとき使われた仮名が「イチロー」でした。同じ経験について書く場所なので、ここでも同じ名前を名乗ることにしました。
台所に立つ人間として
食事を変える前、私は東京で10年ほど調理の仕事をしていました。おもに洋食の店です。
この経験が、いちばん役に立ちました。食事療法がうまくいかない理由は、たいてい知識ではなく「まずくて続かない」ことだからです。私も最初はひどいものを作っていました。そこから試行錯誤して、なんとか毎日続けられる味に持っていった。その過程は、このブログでいちばん書きたいことのひとつです。
2015年12月から、11年
きっかけは妻の病気でしたが、私自身も体質改善を兼ねて食事を変えました。
最初の5年は、かなり厳格にやりました。精製したものを摂らない、動物性食品を摂らない、玄米は浸水させてから炊く。そうした日々の中で、いろいろな食事療法を試しては、自分に合うものだけを残していきました。
そして5年を過ぎたあたりから、少しずつ緩めています。今は魚介は食べますし、肉や卵や乳製品も月に一度か二度は口にします。調味料は厳選したものを使い、塩も油も砂糖も、必要な場面では使います。
11年やって、たどり着いた結論はひとつです。
正解はない。人それぞれ合う合わないがあるから、自分の体と相談しながらやるしかない。
だから私は、誰かの言うことを妄信しないと決めています。そして、うまくいかなかったときに人のせいにもしない。自分のことは自分で決める。実践して、確かめる。それだけです。
ちなみに今は、夜にウイスキーを飲みます。もともと下戸でビール一杯も飲めなかったのが、体質が変わって飲めるようになりました。今では「酒をおいしく飲むために食事を整えている」ようなところもあります。ストイックに見えるかもしれませんが、実際はそんなものです。
妻の病気をきっかけに、二人で気づいたことがあります。人生は短い。楽しんでなんぼだ、と。
このブログで書くこと
- 実際に何を食べていたか
- 何が続いて、何が続かなかったか
- 買った道具の正直な話（使わなくなったものも含めて）
- 買い物、保存、作り置きといった生活の現実
- 支える側として、うまくいったこと・失敗したこと
書かないこと
私は医師でも栄養士でもありません。ですから、次のことは書きません。
- 「この食事でがんが治る」といった医学的な効果の主張
- 病院の治療を否定したり、代わりになると示唆すること
- 特定の食事法をすすめること
- サプリメントや健康食品の紹介
書くのは、あくまで「我が家ではこうだった」という一人の記録です。判断は必ず、主治医の先生とご相談ください。
あの時の自分に読ませたかったものを、ここに置いていきます。